Professor responsável: Walter Augusto Ruiz
Linha de pesquisa: Processos Químicos e Biotecnológicos
Descrição: Determinação de condições operacionais, em nível laboratorial, para a obtenção de etanol combustível pela conversão de matéria-primas amiláçeas e não amiláçeas de cultivares de arroz desenvolvidas por melhoramento genético.